Cet atelier encadrée par le professeur de sciences physiques à lieu toute l'année le vendredi de 13h à 14h avec un groupe de 12 élèves.
Pour l'instant, 2 groupes de 12 élèves ont été constitués.
Les objectifs de l'atelier en relation avec les objectifs 2 et 4 du projet d'établissement :
Les différents aspects abordés :
L'industrie du parfum est un secteur d'activité d'envergure qui regroupe de nombreux métiers (lien possible avec l'ODP) de sa fabrication (étapes de fabrications avec procédés chimiques) à sa distribution sur le marché. Le parfum éveille les sens, il est source d'une gamme infinie d'émotions et de rêve.
Il faut savoir le définir (petit dictionnaire du parfum) , en utilisant ses caractéristiques (caractéristiques olfactives), mais aussi en tenant compte de celui qui le porte. Cet aspect peut permettre de travailler sur la maîtrise du langage chez les élèves (compétences du socle commun).
Film :
Remarque sur le vocabulaire utilisé par les différents professionnels du comité français du parfum.
Petit quiz : Et vous, votre nez, vous vous en servez comment ?
Découverte de son profil olfactif : narine délicate, narine avide, narine gourmande ou narine endormie.
èpetit test olfactif (travail individuel): identification de l'odeur, association d'un produit ; évocation d'un souvenir où d'une sensation.
Echange oral au sein du groupe pour comparer les mots et les expressions utilisés pour exprimer les sensations. Ainsi, chacun exprime ce qu'il ressent et défend son point de vue.
On va être amené à parler d'un métier : nez. Ainsi, on introduit les différents métiers autour du parfum. On peut être amené à parler de la mémoire des odeurs (comment fonctionne l'odorat ? Les odeurs dans le règne animal : « les phéromones »).
Séances suivantes :
Les élèves se répartissent en ateliers :
Expériences de chimie :
Explication du travail au reste du groupe pour préparer l'intervention d'un chercheur (cf Aquitaine en débats) sur le thème « Produits naturels et produits synthétiques ».