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Menus semaine du 30 septembre au 4 octobre 2013

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Menus semaine du 23 au 27 septembre 2013

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Menus Semaine du 16 au 20 septembre 2013

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Menus semaine du 9 au 13 septembre 2013

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Menus Semaine du 2 au 6 septembre 2013

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Menus Semaine du 24 au 28 juin 2013

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Menus Semaine du 17 au 24 juin 2013

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Menus Semaine du 10 au 14 juin 2013

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Menus Semaine du 3 au 7 juin 2013

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Menus semaine du 27 au 31 mai 2013

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Menus semaine du 21 au 24 mai 2013

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Menus Semaine du 13 au 17 mai 2013

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Menus semaine du 22 au 26 avril 2013

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Menus Semaine du 15 au 19 avril 2013

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Menus semaine du 8 au12 avril 2013

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Menus semaine du 2 au 5 avril 2013

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Menus semaine du 25 au 29 mars 2013

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Menus semaine du 25 février au 1er mars 2013

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Menus semaine du 18 au 22 février 2013

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Menus semaine du 11 au 15 février 2013

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Menus semaine du 21 au 25 janvier 2013

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Menus semaine du 10 au 14 décembre 2012

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Menus semaine du 26 au 30 novembre 2012

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Menus semaine du 12 au 16 novembre 2012

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Menus semaine du 22 au 26 octobre 2012

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Menus semaine du 8 au 12 octobre 2012

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Menus Semaine du 1er au 5 Octobre 2012

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Menus semaine du 24 au 28 septembre 2012

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Menus semaine du 10 au 14 septembre 2012

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Menu du 04/09/2012 au 07/09/2012

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Menus semaine du 11 juin 2012

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MENUS SEMAINE DU 29 MAI 2012

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Menus semaine du 21 mai 2012

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Menus semaine du 14 mai 2012

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Menus semaine du 7 mai 2012

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Menus semaine du 30 avril 2012

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Menus semaine du 10 au 13 avril 2012

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Menus semaine du 12 au 16 mars 2012

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Menus semaine du 5 au 9 mars 2012

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Menus semaine du 13 au 17 février 2012

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Menus semaine du 30 janvier au 3 février 2012

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Menus semaine du 23 au 27 janvier 2012

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Menus semaine du 16 au 20 janvier 2012

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Menus semaine du 9 au 13 janvier 2012

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Menus de la semaine du 3 janvier 2012

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menus de la semaine du 12 décembre 2012

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Menus semaine du 5 au 9 décembre + menu repas de fin d'année

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menus de la semaine du 28 novembre 2011

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Menus de la semaine du 21 novembre

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Menus semaine du 14 novembre 2011

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Menus du 7 au 10 novembre 2011

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Menus du 2 au 4 novembre 2011

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Menus semaine du 17 octobre 2011

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Menus semaine du 10 octobre 2011

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Menus semaine du 3 octobre 2011

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MENUS SEMAINE DU 19 SEPTEMBRE 2011

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Menus semaine du 12 septembre

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Menus de la semaine du 5 septembre 2011

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Menus du 20 au 24 juin 2011

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Menus semaine du 14 juin
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Menus du 6 au 10 juin 2011

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Menus du 30 mai au 3 juin 2011

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Menus du 23 mai au 27 mai 2011

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Menus du 16 au 20 mai 2011

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Menus du 9 au 13 mai 2011

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Menus du 2 au 6 mai 2011

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Menus semaine du 26 avril 2011

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Menus du 4 au 8 avril 2011

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Menus du 28 mars au 1er avril 2011

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Menus du 21 au 25 mars 2011

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Menus du 14 au 18 mars 2011

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Menus du 7 au 11 mars 2011

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Menus du 28 février au 4 mars 2011

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Menus du 7 au 11 février 2011

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Menus du 31 janvier au 4 février2011

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Menus du 24 au 28 janvier 2011

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Menus du 17 au 21janvier 2011

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Menus du 10 au 14 janvier 2011

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Menus du 3 au 7 janvier 2011

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menu spécial: fin d'année 14 décembre

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Menus du 13 au 17 décembre 2010

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Menus du 6 au 10 décembre 2010

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Menus du 26 novembre au 3 décembre 2010

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Menus du 22 novembre au 26 novembre 2010

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Menus du 15 novembre au 19 novembre 2010

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Menus du 8 novembre au 12 novembre 2010

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Menus du 3 novembre au 5 novembre 2010

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Menus du 18 octobre au 22 octobre 2010

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Menus du 4 octobre au 8 octobre 2010

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Menus du 24 septembre au 1er octobre 2010

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menus du 20 au 24 septembre 2010

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menus du 13 au 17 septembre 2010

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Menus du 6 septembre au 10 septembre 2010

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menus du 21 juin au 25 juin 2010

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Menus du 14 juin au 18 juin 2010

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Menus du 7 juin au 11 juin 2010

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menus du 31 mai au 4 juin 2010

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menus du 25 mai au 28 mai

Menus du 25 mai au 28 mai 2010

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Menus du 17 mai au 21 mai

Menus du 17 au  21 mai  2010

MENUS DU 17/05/2010 AU 21/05/2010

 

LUNDI

 

Radis beurre/Saucisson/Concombre à la crème

Poulet/Lapin rôti sauce chasseur

Pâtes/Endives gratinées

Compote/Pêche Chantilly/Fruit

∞∞∞∞∞∞

 

MARDI

 

Salade de riz/Surimi mayonnaise/Salade au chèvre chaud

Faux filet de b½uf/Cordon bleu

Purée/Haricots verts

Far breton/Yaourt/Fruit

 

∞∞∞∞∞∞

 

JEUDI

 

Taboulé/Salade niçoise/Cake au chorizo

Sauté de canard/Filet de poisson en sauce

Semoule/Brocolis

Fromage blanc/Poire au chocolat/Fruit

 

∞∞∞∞∞∞

 

VENDREDI

 

Salade argentine/Friand/Mousse de canard

Tournedos de dinde/Omelette aux lardons

Petits pois/Poêlée ratatouille

Eclair au chocolat/Gâteau au yaourt/Fruit

 

 

 

Le Gestionnaire,                                                                            Le Principal,

 

 

 

            C. RAYMOND                                                                                 P. DUPRADEAU

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Menus du 10 mai et du 11 mai 2010

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Menus du 3 mai 2010 au 7 mai 2010
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MENUS DU 12/04/2010 AU 16/04/2010

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Menus du 06/04/2010 au 09/04/2010

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MENUS DU 29/03/2010 AU 02/04/2010



LUNDI

Carottes râpées/Salade aux trois fromages/Potage
Lasagnes/Boulettes de b½uf à la provençale
Semoule/Salade verte
Petits suisses/Entremet/Fruit
??????

MARDI

Salade « écureuil »/¼uf farci à l'italienne/Concombre
Sauté de dinde au chou/Filet de poisson en sauce
Poêlée de légumes/Riz
Eclair au chocolat/Flan pâtissier/Fruit

??????

JEUDI

Pêche au thon/Quiche/Friand
Sauté de veau » Marengo »/Steak haché
Pâtes/Haricots verts
Fruit/Yaourt/Gâteau de semoule

??????

VENDREDI

Salade polonaise/Tomates mozzarella/Taboulé
Escalope de poulet « San Francisco »/Cote de porc sauce diable
Carottes/Lentilles
Chou Chantilly/Tartelette chocolat/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 22/03/2010 AU 25/03/2010



LUNDI

Pizza/Pâté/Céleri, tomate,  pommes et roquefort
Sauté de porc au lait/Faux filet de boeuf
Haricots verts/Pommes noisettes
Mousse Strataciella/Mousse pralinée/Poires rôtie aux épices
??????

MARDI

Salade gasconne/Tomate ½uf dur/Salade au poulet
Lasagnes/Spaghettis à la carbonara
Salade verte
Tarte aux fruits/Gâteau au yaourt et fruit/Fruit

??????

JEUDI

Salade au c½ur de palmier/Terrine de thon/Quiche
Poulet à la catalane/Jambon grillé
Petits pois à la française/Flageolets
Fruit/Yaourt/Riz au lait/Pommes au four

??????

VENDREDI

Pomelos/Jambon de pays/Salade des îles
Osso-buco de dinde/Saumon sauce échalotes
Pâtes/Poêlée de légumes
Liégeois/Fruit/Fromage blanc
Biscuit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 15/03/2010 AU 18/03/2010



LUNDI

Terrine de thon/Chèvre chaud/Salade de pâtes créole
Rôti de dinde/Cordon bleu
Gratin de courgettes/Salsifis au jus
Salade de fruits/Compote de fruits/Fruit
??????

MARDI

Salade campagnarde/Salade de saumon fumé/Pâté basque
Couscous
Salade verte
Fruits/Clafoutis/Gratin de fruits

??????

JEUDI

Salade de surimi et fruits/Tourin à la tomate/Radis beurre
Sauté de canard à l'orange/Côte de porc
Frites
Fromage
Fruit/Flan aux litchis

??????

VENDREDI

Mousse de canard/Tomates mozzarella/Salade piémontaise
Moussaka/Bouchée thon et crustacés/Filet de lieu sauce « bonne femme »
Blé à la provençale/Jardinière de légumes
Yaourt/Liégeois/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRAD

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MENUS DU 08/03/2010 AU 11/03/2010

LUNDI

Soupe de légumes/Salade de thon au fenouil/Surimi
Rôti de porc sauce ananas/Steak haché
Purée/Haricots verts persillés
Yaourt/Crème renversée/ Fruit
??????

MARDI

Carottes râpées aux pommes/Tomates à la russe/Avocat
Coq en blanquette/Lapin à la marocaine
Pâtes/Choux fleurs
Fruits/Pêche Chantilly/Poire au chocolat

??????

JEUDI

Salade lardons et croûtons/Salade composée
B½uf bourguignon aux pruneaux/Quenelles sauce champignons
Pommes vapeur/Carottes au cumin
Fromage blanc/Mousse au chocolat/Fruit

??????

VENDREDI

Jambon de pays/Concombres à la crème/Feuilleté à l'emmental
Calamars à l'armoricaine/Paupiette de veau
Riz tricolore/Poêlée de légumes
Fondant au chocolat/Iles flottantes/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU
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MENUS DU 15/02/2010 AU 19/02/2010

LUNDI


NOUVEL AN CHINOIS

       
Samoussa/Nem au poulet/Salade chinoise
Sauté de porc aux champignons noirs/Canard au citron
Riz cantonais/Poêlée wok
Mousse aux litchis/Salade de fruits aux litchis/Pommes à la cannelle

MARDI

Jambon blanc/Quiche lorraine/Tomates ½uf dur
Calamars à l'américaine/Omelette à l'emmental
Semoule/Poêlée ratatouille
Fruits/Yaourts/Liégeois chocolat

JEUDI

Potage/Mousse de canard/Salade de thon
Steack haché
Haricots verts/Pommes noisettes
Poires au chocolat/Mousse strataciella/Fruit



VENDREDI REPAS MEXICAIN
       

Avocat/Salade de blé mexicaine/Salade de maïs
Aile de poulet Tex Mex/Brochette de dinde mexicaine
Haricots rouges façon Chili/Poêlée mexicaine
Ananas chantilly/Amandines/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 08/02/2010 AU 12/02/2010

LUNDI

Pizza/Salade de chèvre chaud au miel/Salade paysanne
Lapin sauce chasseur/Cuisse de pintade
Carottes à la crème/Gratin de courgettes
Flan/Crème onctueuse/Fruit


MARDI

Soupe de légumes/Radis beurre/Endives au fromage/Saucisson
Boulettes de b½uf à la tomate/Poitrine de veau farcie
Semoule/Flageolets verts
Gâteau au yaourt et fruits/Eclair/Fruit



JEUDI

Salade gasconne/Carottes râpées/Pomelos
Saucisse/Nuggets de poulet
Frites
Salade de fruits/Mousse au chocolat/Fruit



VENDREDI

Crêpe au fromage/Jambons de pays/Tomates fêta
Sauté de dinde/Escalope viennoise
Pommes vapeur/Brocolis
Cannelé crème anglaise/Riz au lait/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 01/02/2010 AU 05/02/2010

LUNDI

Concombres à la crème/Soupe de citrouille/Salade 3 couleurs
B½uf bourguignon aux pruneaux/Paupiette de veau
Pâtes/Choux fleurs persillés
Yaourt/Compote/Fruit


MARDI

Salade Olivier/Quiches/Pâté basque
Rôti de dinde/Cordon bleu
Petits pois à la française/Poêlée ratatouille
Chou Chantilly/Tarte aux fruits/Fruit

JEUDI

Surimi/Mousse de canard/Salade aux 3 fromages
Poulet à la catalane/Lasagnes
Haricots verts/Pommes rissolées
Iles flottantes/Brownies au chocolat/Fruit


VENDREDI

Tabulé exotique/Salade céleri, pommes, roquefort/Tomates mozzarella
Poisson pané/Filet de julienne sauce champignons
Poêlée de légumes/Riz
Fromage blanc/Yaourt
Biscuit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU
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MENUS DU 25/01/2010 AU 29/01/2010


LUNDI

Salade de pâtes saumon et basilic/Pizza/Pêche au thon
Sauté de dinde au chou/Saumon sauce vin blanc
Semoule/Carottes Vichy
Yaourt/Liegeois/Fruit


MARDI

Tomates marines/Salade des îles/Pomelos
Spaghettis bolognaises/Hachis Parmentier
Salade verte
Fromage
Fruit


JEUDI

Carottes râpées/Endives au fromage/Salade surimi et fruits
Steak haché/Blanquette de veau
Brocolis/Pommes vapeur
Fruit/Baba Chantilly/Gâteau de semoule



VENDREDI


Salade polonaise/Salade au poulet/Saucisson beurre
Poisson pané/Sauté de porc au lait
Pâtes/Blé à la provençale
Salade de fruits/Compote/Fruit/Mousse au chocolat



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                           

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MENUS DU 18/01/2010 AU 22/01/2010

LUNDI

Salade de chèvre chaud/Radis beurre/Endives pommes, roquefort
Nuggets de poulet/Boudin aux pommes
Purée/Poêlée de légumes
Clafoutis aux fruits/Riz au lait/Fruit


MARDI

Salade thon et fenouil/Pâté basque/Quiche lorraine
Cuisse de pintade/Darne de saumon
Riz pilaf/Haricots verts
Yaourt aux fruits/Fruit/Chou Chantilly

JEUDI

Carottes râpées à l'orange/Pêche au thon/Salade Olivier
Omelette aux lardons/Lasagnes
Ratatouille/Salade verte
Fruit/Millasson du Périgord

VENDREDI

¼ufs farcis à l'italienne/Salade Palmito/Cake au chorizo
Boulettes de b½uf à la tomate/Quenelles de brochet sauce homard
Pâtes/Endives gratinées
Fromage blanc/Salade de fruits/Tarte aux fruits



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 11/01/2010 AU 15/01/2010


LUNDI

Salade de mâche au surimi et maïs/Pizza/Concombres à la crème
Paupiette de veau/Sauté de canard
Semoule/Printanière de légumes
Mousse à la noisette/Crème aux poires/Fruit
??????

MARDI

Salade 3 couleurs/Pêche au thon/Mousse de canard
Côte de porc/Rôti de dinde
Lentilles dijonnaise/Purée
Liégeois 3 parfums/Yaourt aux fruits/Fruits


JEUDI

Carottes râpées à l'orange/Soupe de légumes/Salade paysanne
Saucisse grillée/Faux filet de boeuf
Frites
Fromage
Pêche Chantilly/Cocktail de fruits/


VENDREDI

Tomates fêta/Macédoine de légumes/Mini croque-monsieur
Lapin sauce chasseur/Cuisse de poulet
Gratin de courgettes/Carottes à la crème et au cumin
Animation autour des pâtisseries




     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 04/01/2010 AU 08/01/2010


LUNDI

Salade niçoise/Tomates à la russe/Potage à la tomate
Rôti de porc au miel/Poitrine de veau farcie
Flageolets à la paysanne/Carottes Vichy
Poire aux épices/Gaufre Chantilly/Fruit

MARDI

Salade gasconne/Endives au fromage/Betteraves vinaigrette
B½uf bourguignon/Filet de poisson sauce champignon
Pâtes/Pommes de terre vapeur
Fromage
Compote/Fruit

JEUDI

Céleri pommes roquefort/Radis beurre/¼uf dur vinaigrette
Confit de poule/Encornets sauce américaine
Choux fleurs béchamel/Brocolis au jus
Galette des rois/Fruit

VENDREDI

Surimi mayonnaise/Pomelos/Taboulé
Escalope de poulet/Cordon bleu
Petits pois à la française/Salsifis
Flan/Yaourt/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 14/12/2009 AU 18/12/2009

LUNDI

Salade de riz/Frisée mimolette et lardons/Salade créole
Jambon grillé/Escalope de poulet
Gratin de courgettes/Choux fleurs
Mousse au chocolat/Petits suisses/Fruit

MARDI

REPAS DE FIN D'ANNÉE
               

Foie gras sur lit d'oignons confits
ou
Salade au saumon fumé et noix de Saint Jacques
ou
Saumon fumé sur toast et crème aux herbes
                   

Magret de canard sauce à l'orange
ou
Confit de canard
ou
Rôti de veau aux champignons
Garniture de légumes et pommes Duchesse

                   

Bûchette vanille framboise/vanille chocolat
ou
Gâteau poire chocolat
ou
Tiramisu
           

Papillotes au chocolat

JEUDI

Macédoine de légumes/Salade grecque/Mousse de canard
B½uf bourguignon aux pruneaux/Foie de veau sauce champignons
Pâtes
Salade de fruits/Gaufre au chocolat/Fruit

VENDREDI

Jambon de pays/Surimi/Tomates à la russe
Raviolis/Tartiflette
Salade
Compote/Fruit


    Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 07/12/2009 AU 11/12/2009



LUNDI

Salade céleri, pommes, roquefort/Tomates, fêta/Pomelos
Saucisse de Toulouse/Sauté de dinde provençal
Purée
Yaourt/Fruit/Clafoutis aux pruneaux


MARDI

Haricots verts, tomate, ½uf dur/Taboulé/¼uf vinaigrette
Filet de poisson sauce champignons/Nuggets de poisson
Jardinière de légumes/Riz
Chausson aux pommes/Pêches Chantilly/Frui

JEUDI

Tourin à la tomate/Salade du pêcheur/Salade campagnarde
Cuisse de pintade/Rôti de porc
Frites
Iles flottantes/Poire chocolat/Fruit

VENDREDI

Jambon blanc/Pâté de campagne/Tomate à la russe
Omelette aux lardons/Cordon bleu
Haricots verts persillés/Ratatouille
Fromage blanc/Compote/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 30/11/2009 AU 03/12/2009

LUNDI

Pâté basque/Friand/Salade lardons et croûtons
Boulettes de b½uf/Tournedos de dinde
Pâtes/Semoule
Yaourt/Liégeois/Fruit


MARDI

Salade quinoa/Salade 3 couleurs/Concombres à la crème
Rôti de dinde sauce chasseur/Sauté de porc aux champignons noirs
Courgettes au jus/Riz
Fromage
Gratin de fruits/Fruit

JEUDI

Soupe de citrouille/Quiches/Salade de mâche, clémentine, kiwi
Steak haché/Pané de fromage
Haricots beurre/Pommes rissolées
Flan/Crème dessert/Fruit

VENDREDI

Salade de riz au thon/Gougère au fromage/Tomates et chèvre
Paupiette de veau/Wings de poulet
Pâtes/Poêlée de légumes
Cannelés/Délice à la châtaigne/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 23/11/2009 AU 27/11/2009


LUNDI

Soupe de légumes/Salade fraîcheur/Saucisson
Filet de poisson/Escalope viennoise
Choux fleurs en gratin/Brocolis persillés
Flan caramel/Gaufre Chantilly/Fruit


MARDI

Surimi mayonnaise/Salade de chèvre chaud/Pêche au thon
Lasagnes
Salade verte
Mousse au chocolat/Riz au lait/Fruit



JEUDI

Betteraves ½uf dur/Pomelos/Mousse de canard
Brochette de dinde/Blanquette de veau
Pommes vapeur/Carottes
Fromage blanc/Yaourt/Fruit

VENDREDI

Tomates mozzarella/Avocat vinaigrette/Moules au safran
Hachis Parmentier/Spaghettis bolognaise
Salade
Fromage
Pommes au four/Salade de fruits/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 16/11/2009 AU 20/11/2009



LUNDI

Salade piémontaise/Radis beurre/Terrine de poisson
Cuisse de poulet/Lapin sauce chasseur
Petits pois à la française/Salsifis
Crème dessert/Salade de fruits/Fruit


MARDI

Potage de légumes/Pâté basque/Salade d'endives au fromage
Sauté de canard aux olives/Poitrine de veau farcie
Pâtes
Tarte aux fruits/Choux Chantilly/Fruit

JEUDI

Crêpes au fromage/Pizza/Salade sombréro
Steak haché/Confit de poule
Haricots verts/Pommes noisettes
Fromage
Fruit

VENDREDI

Maquereaux à la moutarde/Carottes râpées/Choux rouge et lardons
Saucisse/Rôti de dinde
Lentilles à la dijonnaise
Crumble aux pommes/Amandine/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 09/11/2009 AU 13/11/2009

LUNDI


Taboulé/Surimi mayonnaise/Tomates à la russe
Cordon bleu/Escalope de poulet basquaise
Gratin de poireaux/Carottes Vichy
Yaourt/Fruit/Poire au chocolat


MARDI

Concombre à la crème/Pêche au thon/Betteraves ½uf dur
Rôti de porc/Faux filet
Haricots verts/Choux fleurs
Eclairs/Flan pâtissier/Fruit


JEUDI


Soupe de légumes/Salade de saumon fumé/Salade gasconne
Couscous agneau merguez
Semoule
Fromage blanc/Compote/Fruit


VENDREDI


Friand/Quiche/Pomelos
Calamars à l'américaine/Bouchée de poisson
Blé
Yaourt/Liégeois/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,

    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 19/10/2009 AU 23/10/2009



LUNDI

Pizza/Quiche lorraine/Pomelos
Boulettes de b½uf à la tomate/Paupiette de veau
Semoule aux raisins
Yaourt/Liégeois/Fruit


MARDI

Salade de riz/Jambon blanc/Terrine de saumon
Confit de poule/Omelette aux lardons
Haricots verts/Ratatouille
Eclairs/Chausson aux pommes/Fruit

JEUDI
           
Repas autour de la pomme
Cake au chorizo/Carottes et pommes/Salade sucrée-salée
Boudin noir aux pommes/Sauté d'autruche aux pommes caramélisées
Purée/Pâtes
Fromage
Assortiment de pommes


VENDREDI

Salade gasconne/Pâté de campagne/Tomates à la ciboulette
Cannellonis/Tartiflette
Salade verte
Fromage
Cocktail de fruits/Compote/Fruit


     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU
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SEMAINE DU GOÛT ET DES PRODUITS RÉGIONAUX DU 12/10/2009 AU 16/10/2009


LUNDI

Salade de chèvre chaud au miel/Moules à la crème/Mousse de canard
B½uf bourguignon au pain d'épices/Poitrine de veau farcie
Pâtes
Fromage
Poires aux épices/Pommes au four/Salade de fruits

MARDI

Salade de pois chiches au cumin/Taboulé/Salade fraîcheur au fenouil
Sot l'y laisse de dinde aux fruits rouges/Poulet fermier du Gers aux pruneaux
Gratin de choux fleurs/Flan de courgettes
Glaces/Profiteroles au chocolat/Fruit

JEUDI

Salade de pâtes, aubergine, mozzarella et basilic/Salade de thon au fenouil/
Salade de pâtes au saumon fumé
Sauté de porc basquaise/Blanquette de veau
Pommes vapeur persillées/Carottes vapeur au cumin
Fromage à la coupe « Du broc »
Compote de fruits cuite au chaudron/Raisin du pays

VENDREDI

Jambon de pays/Surimi mayonnaise/Salade de betteraves et soja
Spaghettis bolognaises/Raviolis
Salade verte
Pavé à la noisette/Gaufre Chantilly/Fruit


      Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 05/10/2009 AU 09/10/2009

LUNDI

Concombres vinaigrette/Betteraves carottes aux raisins/Pomelos
Rôti de porc sauce ananas/Escalope viennoise
Haricots verts/Beignets de courgettes
Yaourt/Fruit/Fromage blanc
Biscuit
MARDI

Frisée lardons croûtons/Tomates fêta maïs/Avocat
Escalope de poulet/Lapin aux pruneaux
Pommes noisettes/Pommes rissolées/Haricots verts
Crème chocolat/Yaourt/Fruit

JEUDI

Endives au jambon/Macédoine mayonnaise/¼uf vinaigrette
Poisson meunière/Croustillant de la mer
Riz cantonnais
Fromage
Délice à la châtaigne/Mousse de fruits/Fruit

VENDREDI

Friands/Crêpes au jambon/Salade verte aux pommes et fromage
Brochette de dinde/Steak haché
Poêlée de légumes/Courgettes au jus
Compote/Yaourt/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 28/09/2009 AU 02/10/2009

LUNDI

Duo tomates et fêta/Surimi/Carottes râpées aux raisins
Saucisse de Toulouse/Boudin noir
Purée
Yaourt/Fruit

MARDI

Pizza/Quiche/Concombre à la crème
Faux filet de b½uf/Brochette de poisson
Petits pois à la française/Céleri à la tomate
Crème brûlée/Gratin de fruits/Fruit

JEUDI

Jambon de pays/Saucisson/Salade de tomates
Lasagnes
Salade
Fromage
Salade de fruits/Compote

VENDREDI

Salade gasconne/Salade paysanne/Pomelos
Nuggets de poulet/Steak haché
Frites
Glace/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 21/09/2009 AU 25/09/2009

LUNDI

Salade de riz/Pêche au thon/Mousse de canard
Paupiette de veau/Foie de veau sauce champignons
Gratin de choux-fleurs/Trio de légumes
Petits suisses/Yaourt/Fruit


MARDI

Salade au saumon fumé/Salade aux champignons
Jambon grillé/Cordon bleu
Pommes noisettes/Haricots beurre
Pêche Chantilly/Poire au chocolat/Fruit


JEUDI

Feuilleté emmental/Surimi/Tomates et kiwi mozzarella
Moussaka/Hachis Parmentier
Salade
Gratin de fruits/Riz au lait/Fruit


VENDREDI

Maquereaux à la moutarde/Endives au fromage/Salade composée
Emincé de dinde à la provençale/Boulettes de b½uf à la tomate
Riz
Glace/Cannelé/Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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MENUS DU 14/09/2009 AU 18/09/2009




LUNDI

Salade 3 couleurs/Taboulé/¼uf sauce gribiche
Poitrine de veau farcie/Rôti de dinde
Carottes Vichy/Salsifis
Crème dessert/Mousse au chocolat/Fruits


MARDI

Salade à la grecque/Pastèque/Museau à la lyonnaise
B½uf bourguignon aux pruneaux
Pâtes
Fromage blanc/Fruit
Biscuit


JEUDI

Salade piémontaise/Pomelos/Salade de surimi
Omelette au fromage/Confit de poule
Haricots verts/Ratatouille
Ile flottante/Délice amandine/Fruit


VENDREDI

Melon/Tarte aux poireaux/Pâté en croûte
Sauté de porc/Escalope de dinde à la crème
Blé à la provençale
Fromage
Fruit



     Le Gestionnaire,                            Le Principal,



    C. RAYMOND                            P. DUPRADEAU

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menus du 7 septembre au 11 septembre

LUNDI

Salade de céleri/Frisée aux lardons/Tomates/Avocat
Rôti de porc/Escalope de veau viennoise
Jardinière de légumes/Brocolis persillés
Yaourt nature/Liégeois/Fruit
∞∞∞∞∞∞

MARDI

Concombres/Salade écureuil/Friand au fromage
Filet de lieu sauce vin blanc/Poisson pané
Riz/Semoule
Salade de fruits/Compote/Fruit
Biscuit
∞∞∞∞∞∞

JEUDI

Melon/Pastèque/Terrine de thon
Saute de canard
Pommes vapeur
Glace/Fruit
∞∞∞∞∞∞

VENDREDI

Tomates à la russe/Champignons à la grecque/Salade niçoise
Haut de cuisse de poulet/Cuisse de pintade
Courgettes provençale/Choux fleurs au jus
Fromage
Entremet/Fruit



Le Gestionnaire, Le Principal,



C. RAYMOND P. DUPRADEAU

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